創作鉄板 粉者牛師

粉者では肉を焼くには、厳しいテストを行っています。オーナー、店長の厳しいチェックの上、二回のテストに合格して、初めてお客様にお出しする肉を焼くことが出来ます。こだわりの『焼人』の肉をぜひご堪能ください！

黒を基調としてデザインされた店内は、間接照明がやさしく照らす落ち着いた雰囲気が魅力です。目の前で極上肉や創作メニューを焼き上げるライブ感のあるカウンター席や、気兼ねなく利用できるテーブル席のほか、接待や会食に最適な完全個室などシーンに応じてご用意しております。個室は一室だけのため早めの電話予約をお薦め致します。通な肉好きが絶賛する隠れ家で、ゆっくりとお食事をお愉しみください。

粉者名物「ふわ焼き」は、小麦粉をほとんど使用せず、生地のメインが山芋でできています。オーナーが一年以上かけて研究した渾身のお好み焼きです。片面を焼いた後、敢えてひっくり返さずに俵上に焼き丸める独特な焼き方で仕上げました。口に入れた瞬間に"ふわっ"と口の中でトロけます。ふんだんに使用された山芋の風味と食感が最高潮に迫る逸品を、粉者でご堪能ください。